平菇油炸不脆可以用烤箱吗？

是的，平菇可以使用烤箱烤成脆脆的零食。油炸平菇在中餐中是一种受欢迎的咸味零食。但是，油炸食品可能会对健康造成负面影响。不仅如此，对于那些不喜欢吃炸食品，或者想采用更健康的食品处理方法的人，烤平菇可以是一个不错的选择。

在使用烤箱前，首先要将平菇清洗干净。然后将它们切成均匀的薄片，确保每个薄片大小相同以便均匀烘烤。不要在平菇上添加过多的油，然而，为使平菇味道更美味，可以将它们涂上适量的橄榄油和香料。如鹽、胡椒、大蒜等。将烤箱预热至190到200度，然后将平菇块分散平鋪在烤盤上，然后放入烤箱中。和油炸类似，烤平菇需要时刻注意，以免其烤焦或变得太干。

烤平菇比起油炸的优点在于，它们不会吸收油脂，从而保持了营养成分，并且在烤箱中可以添加少量的橄榄油让其烤得更加脆。烤平菇也可以是制作健康零食的好方法，因为他们低卡路里，低脂肪，而且有着营养价值，例如，平菇富含膳食纖維和维生素C。

因此，烤平菇是油炸平菇的一种更健康的，同样美味的替代方案。虽然烤平菇可能不会像油炸平菇那样脂香四溢或者炸脆，但是通过添加适量的香料，甚至是一些奶酪或低脂酸奶的沙拉醬，可以使其更美味可口。无论是炸还是烤，平菇绝对是咸味零食的必备之选。