冰冻鸡块用烤箱怎么烤不硬？

烤鸡块是一种美味而又健康的料理，但是，如果你最近做了一些冰冻的鸡块并发现它们很难变得又脆又酥，那么你可能正在面对某些常见问题。在本文中，我们将解释如何正确地烤冰冻鸡块，使它们变得又香又酥。

先预热烤箱

冰冻鸡块烤之前需要先预热烤箱，这是很关键的一步，因为如果烤箱没有预热，那么烤出来的鸡肉表面不会变得特别酥脆。预热烤箱需要十到十五分钟左右。

将鸡块解冻

当你在用冰冻鸡块烤之前，建议你先将鸡块融化。这样可以在吃的时候味道更好，而不会像冰冻的鸡块那样难以下咽，并且可以让鸡肉更加快熟。如果没有充足的时间就不妨将鸡块浸泡在盐水中，这个小技巧可以让鸡肉口感更加柔软嫩滑。

烤箱的温度和时间

烤箱的温度使用375°F到425°F之间，具体温度取决于烤箱的强度。在烤之前，将鸡块涂上一层油。如果你要用鸡肉佐料，可以在涂上油之后开始佐料并摆放在烤盘上。

烤箱高温下烤制，一般15到20分钟左右就可以把鸡块烤制出来。烤箱内部一定要留出充足的空间让烤鸡块可以充分的受烤，同时可以保持烘培的温度和湿度。

翻转鸡块

在烤制鸡肉的过程中，最好在一段时间后将鸡肉翻转，以免肉质不均和表面不熟的问题，同时也能更加均匀的加热鸡肉。

总结

通过这些小技巧，你现在应该可以烤出口感柔嫩，外表酥脆的鸡肉了。顺便说一声，不同的烘培食谱可以产生不同的美食。喜欢烤鸡肉的人们还可以自己尝试添加各种配料，让烤鸡更加的美味可口！