烤箱热鸡块怎么热不硬呢？

如果你在用烤箱烤鸡块时，结果不是很让人满意——这些鸡块不够硬——那么你可能需要采用以下方法：

1. 提高烤箱温度

有时候，鸡块不够硬可能是因为烤箱温度太低。如果烤箱温度不够高，鸡块就不会获得足够的热量，烤得不够干燥，从而不够酥脆。因此，你可以适当提高烤箱温度，以确保鸡块受到足够的热量。但是要注意，过高的温度可能会导致鸡块过度烤制，失去口感。

2. 烘焙时间加长

如果烤箱温度已经足够高了，那么可能是烘焙时间不够长造成的。烤制鸡块需要一定时间，以确保鸡肉完全熟透，同时表皮酥脆。如果你的鸡块不够硬，尝试增加一些烤制时间，这样可以去掉多余的水份，使得鸡块变得更加干燥和酥脆。

3. 采用更高的饱和度食用油

如果你一直使用的是一般的植物油（如菜籽油或花生油），你可以尝试使用一些更高饱和度的食用油，这样可以让鸡块更容易变得酥脆。例如，椰子油或红棕油都是更高饱和度的食用油，它们能产生更好的烤制效果，使得鸡块更加酥脆。

4. 提前将鸡块浸泡

鸡肉可以提前浸泡在玉米淀粉、面粉或者鸡蛋液中，这样可以使得鸡肉更加嫩滑，同时使外表更易于变得酥脆。你也可以尝试在玉米淀粉或鸡蛋液中添加一些调料或香料，以提高口感。提前浸泡可以帮助形成更好的外皮层，从而让鸡块更加酥脆。

总之，烤制鸡块需要技巧和时间，你可以根据自己的经验和口味，尝试采用不同的方法和配方，获得最好的烤制效果。