烤箱鸡块怎么不脆了？

烤箱鸡块是一道比较受欢迎的家庭美食，口感香脆，肉质鲜嫩，十分诱人。但是有时候烤制的鸡块并不脆，失去了原有的美味。一般有以下几个原因：

1. 面粉用多了：在制作烤鸡块的时候，经常会用面粉裹上鸡块，这样可以使鸡肉更加鲜嫩，但是如果面粉使用过多，就会导致烤出来的鸡块不脆，而且口感也不够好。

2. 烤箱温度不够高：在烤制鸡块的时候，烤箱的温度过低也会导致鸡块不脆。一般来说，鸡块需要在200℃以上的高温下烤制，才能使鸡皮变得酥脆。

3. 烤箱燃气不足或电力不稳定：如果烤箱的燃气不足或者电力不稳定，会导致烤箱内的温度变化不稳定，从而使鸡块的表面不够脆，口感不够好。

4. 烤箱内开了风扇：在烤制鸡块的过程中，很多人喜欢开启烤箱内的风扇，以便风能够均匀地吹到鸡块的表面。但是如果风量过大，会让鸡块表面的水分过于快速挥发，导致鸡块不够鲜嫩，口感也不够好。

以上就是烤箱鸡块不脆的原因和解决方法，希望大家在烤制鸡块的时候注意这些小细节，能够烤出口感鲜美、香脆可口的烤鸡块。