烤箱能考肉串不？

烤箱是一种多功能的厨房电器，能够烤制各种美食，包括肉串。但是，成功烤制美味的肉串需要掌握一些技巧和方法。

首先，选择合适的肉类是非常重要的。比如说，牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等。其中，猪肉和牛肉适合各种风味，羊肉非常适合加入中东式香料，而鸡肉可以加入柠檬、酱油等多种调味品，让肉串更加美味。

其次，切肉的大小和厚度也是成功烤制肉串的关键。肉块越小，更容易烤熟，肉中心更加鲜嫩。但是，肉块过小会让肉串变得很散乱，难以在烤制过程中控制温度和时间。最好切成小块，同时在串肉之前留有一段长度作为抓握，这样可以避免烤糊手部。

最后，对于烤制时间和温度的控制也非常重要。通常情况下，烤肉串的时间需要在10-20分钟之间，温度控制在180-200℃之间。最好在烤制前先腌制入味，使用炉温控制器或观察肉块的颜色，确定烤制情况。

总之，烤箱是一种非常方便、实用的厨房电器，可以用来烤制肉串。通过掌握肉类选择、大小、厚度、烤制时间和温度控制等技巧和方法，烤制出美味可口的肉串并不难。