烤箱哪种蛋糕好做些不油腻？

在选择烤箱蛋糕的时候，我们需要考虑一些重要的因素，如做法、配料、材料比例、烤箱温度、烤制时间等等。以下是一些不油腻、好做的烤箱蛋糕推荐。

1.海绵蛋糕

海绵蛋糕是一种非常受欢迎的蛋糕，因为它非常轻盈，口感柔软。海绵蛋糕不需要加入任何油脂，是一种低脂、不油腻的蛋糕。它的做法简单，只需要准备鸡蛋、糖、面粉、泡打粉和牛奶即可。打发鸡蛋至蓬松，然后加入糖、面粉、泡打粉，搅拌均匀。最后加入牛奶搅拌至顺滑即可。将面糊倒入烤模中，烤箱温度控制在160~180℃，烤制时间约20~30分钟即可。

2.芝士蛋糕

芝士蛋糕也是一种不油腻的蛋糕，它口感丰富、绵软，加入奶酪，更是香浓滑爽。芝士蛋糕的配料和做法相对较多，但制作起来并不复杂。首先是制作底部，需要准备饼干碎、黄油、糖以及适量的盐，将这些配料混合在一起，然后压入烤模底部。接着是制作芝士填充物，需要准备奶酪、酸奶、细砂糖、香草精、蛋黄和淀粉粉，将这些材料混合均匀，搅拌至顺滑。最后是蛋白部分，需要准备蛋白、细砂糖，将它们打发成蛋白霜。将芝士混合物和蛋白霜轻轻搅拌均匀倒入烤模中，烤箱温度控制在160℃左右，烤制时间约50分钟。

3.香蕉蛋糕

香蕉蛋糕是一种非常简单、易做又不油腻的蛋糕。它的做法也比较容易，需要准备鸡蛋、香蕉、低筋面粉、白糖、黄油等材料。首先将香蕉切成小块，加入碗中用勺子或器具压成泥状。接着在另一个碗中加入鸡蛋、低筋面粉、白糖、黄油等材料，混合均匀。将香蕉泥加到混合好的面糊里面，搅拌均匀。将面糊倒入烤盘中，放入烤箱中，烤箱温度控制在180℃左右，烤制时间约20~30分钟即可。

总的来说，不油腻、好做的烤箱蛋糕在做法、材料、温度和时间上都有所讲究，并且一定要注意材料比例的配合。选择适合自己的蛋糕种类，认真学习制作方法，一定能制作出美味又健康的烤箱蛋糕。