馒头放冰箱怎样才不硬呢？

馒头是中国家常面食之一，而且食用量非常大，很多人会把做好的馒头放在冰箱里保存，以便延长馒头的新鲜度和口感。但是，如果不注意保存方法，馒头容易变硬，影响口感，因此在冰箱中保持馒头柔软需要有一些技巧。

首先，在将馒头存放在冰箱之前，最好先将其放在室温下静置一会儿，让馒头的温度逐渐降下来。因为如果将热馒头直接放入冰箱，容易产生水分蒸发，反而导致馒头变得更加硬。

其次，为了保持馒头的柔软，可以将其包在一块干净的毛巾或纱布中，避免馒头直接接触冰箱的温度，因为冰箱的低温会让馒头变得更加硬。毛巾或纱布可以起到包裹和保温的作用，防止馒头受到冰箱低温的影响。

接着，为了避免馒头变硬，可以将其放在保鲜盒或保鲜袋中，保持相对湿润的环境。在保鲜的过程中，避免馒头被其它食物压碎或挤压，应保持原样。在存放馒头之前，最好先用保鲜膜包裹或使用保鲜袋密封。

最后，将馒头放在冰箱内的位置应该注意，建议将其放在冰箱的中央、最冷的地方，避免放在门口或顶部等位置。因为门口或顶部容易受到温度影响，放置时间长会影响到馒头的新鲜度和弹性。

总之，为了保持馒头的柔软，存放馒头的过程需要注意以下几个方面：

1. 先让馒头降温至室温，再放进冰箱保存。

2. 使用毛巾或纱布包裹馒头，避免其直接受到冰箱低温的影响。

3. 将馒头放在保鲜盒或保鲜袋中，并避免其受到其他物品的压碎和挤压。

4. 将馒头放在冰箱的中央、最冷的位置，避免放置在门口或顶部等温度容易受到影响的位置。

最后提醒，在保存馒头的过程中，应尽量减少开盖的次数，每次取用馒头时应尽快把盖子封好，以免馒头受到温度的影响，导致变硬。