不预热烤箱烤蛋糕会怎么样？

不预热烤箱烤蛋糕是一个很常见的错误，但是它会造成严重的后果。首先，如果烤箱没有预热的话，蛋糕会在烤箱内长时间待在低温下，这样就会导致蛋糕表面变得干燥，甚至出现裂痕。这是因为如果烤箱没有预热，烤箱内的空气温度不够高，所以蛋糕表面水分很快就会蒸发干燥。

其次，蛋糕的烤制时间会被影响。如果烤箱没有预热的话，烤制蛋糕所需的时间会更长，因为蛋糕需要先从低温到高温的过程。这样就会导致蛋糕烤制时间变长，而且还容易导致蛋糕干燥。

另外，如果烤箱没有预热，烤箱内的空气温度不够高，烤制蛋糕的温度也就不够高，这样就会导致蛋糕烤制不均匀，甚至有一部分还没有烤熟。这样烤出来的蛋糕表皮会变得焦黑，而且内部还没有烤熟，从而影响口感。

总之，不预热烤箱烤蛋糕是一个非常不明智的行为，这样做会使蛋糕的口感变得干燥、硬、焦黑，非常不美味。因此，在烤蛋糕之前一定要将烤箱预热好，才能烤出美味可口的蛋糕。