烤箱制作麻辣鱼怎么做不咸？

制作麻辣鱼时，如果不想让它过咸，有以下几个技巧可以注意：

1. 把鱼肉涮一下水：将鱼肉涮一下清水，这样可以将鱼身上的盐分洗掉一些。

2. 少用盐：麻辣鱼本身已经有很多调味料了，用盐不宜过多，以免口感过咸。

3. 加入葱姜蒜等调料：鱼肉烤制前可以加入葱姜蒜等调料，这些调料可以增添风味，同时也能减少刚才所说的用盐量。

4. 控制用料量：不同的麻辣鱼用料量并不相同，掌握好用料量才能呈现好的口感。

5. 酱料搭配：麻辣鱼的酱料选择也很关键，要选择口味独特、不过咸的酱料。可以适当加入白糖、醋等来中和咸味。

6. 烤制时间和温度：烤鱼时要掌握好火候，不要烤得过久或过高，尽量选择中低温度，这样烤制出来的鱼肉就不会过咸或过糊了。

鱼肉营养丰富且味道鲜美，制作麻辣鱼时，以上技巧可以帮助我们避免让它过咸，既能保证食材的营养，又能让我们享受到美味佳肴。