牛腩串烤箱烤多久熟了不硬？

牛腩是很受欢迎的一种食材，因为它肉质鲜美，口感柔软，营养丰富。但如果不加工好，牛腩很容易烤得硬硬的，影响口感。下面介绍牛腩串烤用不同的烤箱烤制多久熟了不硬。

烤箱类型：

1. 珐琅涂层烤盘

2. 电烤箱

3. 气烤箱

考虑到大家一般都是用电烤箱烤制食品，所以下面讲述的是电烤箱烤制牛腩串需要多久熟了不硬。

步骤：

1. 将牛腩切成均匀的小块，并用调料腌制15分钟。

2. 将腌制好的牛腩串穿成烤串，并将它们放入预热后的电烤箱中。

3. 将电烤箱温度调至200度，开始烤制牛腩串。

4. 每隔5分钟，取出牛腩串翻面，以确保每个面都能均匀受烤。

5. 在烤制15分钟后，检查牛腩串的熟度。可以用叉子轻轻扎一下，如果很容易穿透，那么牛腩串已经熟了。如果有些困难，还需要再烤几分钟。

6. 在确认牛腩串熟透之后，将它们取出，装盘，撒上一些调味料，即可食用。

总结：

烤制牛腩串整个过程需要大约20分钟，但实际时间可能会因烤箱类型和个别差异而略有不同。烤制牛腩串要时刻掌握火候和时间，尤其要注意不要烤得太长时间，否则牛腩就会变得很硬，影响口感。如果你喜欢容易咀嚼的牛腩串，可以在腌制过程中多放一些酸性的调料，这样会让牛腩更加入味，同时提高其柔嫩度。