丸子如何用烤箱烤不硬？

烤丸子是一道美味的菜肴，在烤箱中制作也是一种健康的方式。但是，很多人在烤丸子时会遇到一个问题——烤出来的丸子很硬。那么，如何用烤箱烤不硬的丸子呢？

首先，选择适宜的温度和时间是非常重要的。烤箱温度一般设定在180-200℃左右，烘烤时间大约需要20-30分钟。这个时间是根据丸子的大小和数量来确定的，因此最好使用温度计来确保温度准确。

其次，丸子在烤的过程中需要不断翻动。这样可以保证丸子受热均匀，烤出来的口感更好。在翻转的时间间隔上，建议每5-10分钟翻转1次。

另外，可以在烤盘上铺上一层锡纸，这样可以防止丸子过度烤焦。如果丸子表面烤得太焦，口感会变得很硬。

最后，可以在丸子中加入一些水或者鲜汤，保持丸子湿润。这样可以防止丸子在烤的过程中变干变硬。

总之，制作口感不硬的烤丸子需要食材、温度、时间和翻转等多方面的考虑。只有在掌握这些关键点的情况下进行烹饪，才能制作出美味可口、不硬的烤丸子。