烤箱鸡翅不翻面怎么回事？

烤箱鸡翅不翻面可能有以下几个原因：

1. 热量不够均匀：在烤箱烤鸡翅时，如果烤箱的热风只能从一个方向吹到食物上，那么翻面就没有必要了。但是如果烤箱的热量不太均匀，这意味着翻面一次可以让食物在另一面得到均匀的热力。

2. 时间够久：如果鸡翅的烤制时间够长，比如大概40分钟或者更久，那么就不需要翻面了。因为这样烤制出的鸡翅表皮和内部都烤得又酥又嫩，口感好，并且颜色也很漂亮。

3. 烤盘有透气孔：有些烤盘底部有小的透气孔，这样热气可以从下方进入食物中，这样就不需要翻面了。

4. 置于中上层：如果鸡翅被放在烤箱的中上层，那么烤翅的温度会比较均匀，不容易烤焦，翻面就没有必要了。

总之，烤箱烤鸡翅不翻面的主要原因是热量充分、均匀，如果烤制好了，那么翻面就没有必要了。不过，我们仍需注意烤箱的温度、食物的时间，和烤盘和烤架的位置。这样不仅可以使鸡翅烤制得更均匀，而且可以避免烤焦。