烤箱做鸡翅不咸怎么回事？

烤箱做鸡翅不咸的原因可能有以下几个方面：

1. 腌制不足：鸡翅在腌制过程中需要足够的时间来吸收调味料中的咸味。如果腌制时间不足，鸡翅的咸味就会不足。

2. 调味不足：在腌制鸡翅之前，需要用调味料将鸡翅表面涂抹均匀，以确保鸡翅能够吸收足够的咸味。如果调味不足，鸡翅也会缺乏咸味。

3. 烤箱温度过高/时间不足：烤箱温度过高或烤的时间不足，会导致鸡翅表面变焦，从而影响到鸡翅的味道。正确的烤制温度和时间会使鸡翅表面焦脆，内部保持湿润，味道更加浓郁。

4. 使用低盐调味料：有些人可能因为健康原因或口味偏好，会使用低盐调味料来腌制鸡翅。使用低盐调味料会降低鸡翅的咸味。

为了解决这些问题，我们可以采取以下措施：

1. 腌制时间：将鸡翅洗净后放到腌制料中，时间一般需要2-3小时以上，最好在冰箱中腌制。后期在撒适量盐。

2. 调味：调味料可以根据个人的口味加糖、蜂蜜等，增加鸡翅的口感。同时调味量要足以将鸡翅表面涂抹均匀。

3. 温度和时间：烤箱温度一般设定在200℃左右，烤制时间一般需要20-30分钟，不同型号的烤箱可能存在差异，自己根据经验和自身烤箱特性调整烤制时间和温度。

4. 使用高盐调味料：如果希望鸡翅更咸，可以使用高盐调味料或者额外撒一些盐来增加咸味。

综上所述，烤箱做鸡翅不咸可能是由于腌制不足、调味不足、烤箱温度过高或时间不足、使用低盐调味料等原因，需要根据具体情况进行调整。调味料要足，腌制时间要充分，烤箱温度和时间要适当。