烤鲜奶烤箱不脆怎么办呀？

烤鲜奶是一道美味健康的甜品，但是如果烤出来的鲜奶不够脆，那就会影响口感和整体的美学效果。那么，该如何处理烤鲜奶不脆的问题呢？

首先，我们需要检查烤箱的温度。烤鲜奶需要高温短时间烤制（一般是200-220度下火，15-20分钟），如果温度过低或时间过长，就容易导致鲜奶不脆。因此，我们需要检查烤箱的温度是否准确，如果不准确就需要重新调整烤箱的温度，确保能够达到合适的高温。

其次，我们需要检查烤盘的材质和大小。烤鲜奶需要使用表面平整、不易粘底、导热性好的烤盘，一般建议使用金属烤盘或玻璃烤盘。同时，烤盘的大小也需要适当，太小会导致鲜奶不够散热，太大则容易降低温度。因此，我们需要选择合适的烤盘，并根据烤盘大小来控制烤鲜奶的分量。

最后，我们需要注意烤鲜奶的配方和制作方法。烤鲜奶需要选择新鲜的奶制品，加入适当的糖分和香料，搅拌均匀后进行烤制。在搅拌的过程中，需要注意力度和速度，保证搅拌均匀，不易出现颗粒。此外，对于烤鲜奶不脆的问题，可以适当增加烤制时间或调整烤盘的高度，让鲜奶能够均匀受热，增加鲜奶的脆度。

总之，烤鲜奶不脆的问题可以通过检查烤箱温度、烤盘材质和大小，以及注意配方和制作方法等途径来解决。只有不断实践和尝试，才能烤出更加美味可口的鲜奶甜品。