手抓饼能用烤箱不烤吗？

手抓饼是一种非常受欢迎的中式早餐美食，通常是在平底锅上煎烤制成，其口感香脆，内层柔软，非常美味。然而，随着现代技术的发展，一些人开始尝试使用烤箱代替传统的煎烤方式来制作手抓饼。那么手抓饼能用烤箱不烤吗？

答案是可以的。虽然以前的做法是在平底锅上煎烤，但是使用烤箱也是可以制作出美味的手抓饼的。使用烤箱不仅更加方便，还能够减少对锅具的使用。如果你没有平底锅或不想使用锅具，那么可以考虑使用烤箱来制作手抓饼。

制作手抓饼的过程非常简单，只需要一些基本的全-purpose面粉、水和一点盐，混合在一起制作成面团，蒙上保鲜膜饧面，再分割成若干小份搓成面团块。使用手掌将小份的面团压成趴葫芦状，再搓成螺旋形，最后再按扁成手抓饼的形状即可。

如果你想用烤箱制作手抓饼，可以将烤箱预热至200℃左右，将手抓饼按扁后放在烤盘上，刷上一层薄薄的油，入烤箱烤20分钟左右，直到表面金黄酥脆即可。

制作手抓饼的时候需要注意以下几点：

1. 压扁面团时不要用力过猛，否则会导致手抓饼太薄，口感不佳。

2. 烤箱的温度需要预热至200℃左右，否则烤出来的手抓饼不够酥脆。

3. 烤制手抓饼的时间需要根据具体烤箱的情况进行调整，一般需要在20分钟左右，直到表面金黄酥脆即可。

总之，手抓饼能用烤箱不烤这一方法虽然不如传统的煎烤方式好吃，但是也可以制作出美味的手抓饼。无论哪种方式，只要掌握了制作的技巧，都能制作出完美的手抓饼，享受美食的乐趣。