烤鸡翅烤箱做法怎么不粘皮？

烤鸡翅是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的美味菜肴，但是有时候烤制的鸡翅会出现“粘皮”现象，影响美味口感。在这里，我将分享一些不粘皮的烤鸡翅烤箱做法。

1. 鸡翅去油膜：在烤制之前，将鸡翅剁成块，然后在蒸锅里蒸上5-8分钟，这样可以将鸡翅的油膜去掉，不仅能降低鸡翅的膻味，还能让烤制的鸡翅更加香口、外焦里嫩。

2. 白醋/柠檬：在烤制之前，将鸡翅放在一盆水中，加入适量的白醋或柠檬，放置15分钟左右，这样可以彻底去除鸡翅的脏污和异味，并可以使得鸡翅烤制的时候不会附着在烤盘上。

3. 烤盘预处理：将烤盘用清水冲洗干净后，用纸巾擦干，再涂上一层薄油，这样可以防止鸡翅附着在烤盘上。

4. 烤制温度控制：烤制的温度过高或时间过长也会导致烤制的鸡翅出现“粘皮”现象。在这里，推荐温度控制在180度左右，时间在30-35分钟左右，翻转一次，待两面都呈现金黄色就可以了。

总之，以上是我分享的关于不粘皮的烤鸡翅烤箱做法，希望对大家有所帮助。大家可以根据自己的口味和烤箱的性能来调整合适的温度和时间，享受美味的烤鸡翅。