烤鸡翅烤箱做法怎么不糊？

烤鸡翅是一道非常受欢迎的美食，但是很多人在烤制过程中却会遇到翅膀烤焦糊的问题。下面我就来介绍一些方法，让你的烤鸡翅不再糊。

1. 烤箱温度调整

烤箱温度是影响烤出效果的关键。一般来说，烤鸡翅的烤箱温度应该在200-220度之间。如果温度太高烤的过程中翅膀容易糊。建议在烤制前先预热烤箱，这样可以保证烤的翅膀外皮脆内部嫩。

2. 烤箱层高调整

烤箱的颗粒热的传递是从上方往下方的，所以放在烤箱底部的食物会比放在烤箱上较高位置的食物容易熟。因此，我们在烤制鸡翅时应该将翅膀放在烤箱上层，这样可以避免烤的时候翅膀过度红烤到发黑。

3. 翅膀事先泡一夜

将鸡翅在调味料里面腌制一晚，可以让翅膀更加入味，并且可以使皮糊的可能性更低。

4. 烤制时中途翻面

在烤制鸡翅的过程中，我们可以在翅膀烤至一半之后，将翅膀翻面，这样可以保证每一面都烤得均匀。在翅膀翻面的时候，可以用夹子或者铲子来操作，切勿用手直接抓。

总的来说，烤鸡翅的烤制方法不外乎以上几点，大致可分为：烤箱温度，烤箱层高，翅膀的腌制和翻面等方法。掌握了这些技巧，你就可以轻松烤制出色的鸡翅啦！