如何只烤蛋挞皮不烤箱？

很遗憾，烤蛋挞皮是需要烤箱的。因为蛋挞皮需要快速加热并膨胀形成独特的形状和口感，而这个过程只有烤箱能够提供。所以想要烤出美味的蛋挞，只能通过烤箱这个工具来实现。

但是，如果您担心烤箱可能会对食物产生不良影响，可以通过以下方式来减少它的使用：

1. 烤箱温度设定要正确：如果烤箱的温度过高或过低，都会导致蛋挞皮的质地和口感不佳。因此，要正确设置烤箱的温度，一般建议在190-200度之间。

2. 使用别的设备代替烤箱：虽然烤箱是最主要的工具，但是实际上可以使用其他辅助设备来达到相似的效果。例如，可以使用电饼铛、空气炸锅等设备来烤制蛋挞皮。不过，需要注意的是，不同的设备可能对蛋挞皮的质地和口感都会有不同的影响。

3. 选择合适的食材：最后，要选择好的食材来烤制蛋挞皮。优质的面粉、鸡蛋和黄油等食材可以让蛋挞皮更加美味，同时也能够保证食材的质量和营养成分，提高食品安全性。

总之，烤蛋挞皮需要使用烤箱这个工具，但是可以通过正确的温度设定、选择适当的辅助设备和优质的食材来减少烤箱的使用，让蛋挞皮更加健康美味。