烤箱怎么烤米饭不糊底？

烤箱是我们厨房中常用的工具之一，可以更加方便的制作很多美食。而烤米饭也是我们经常需要烹饪的食品之一。但是，在烤米饭的过程中，有时很容易出现糊底的问题，这就需要我们采取一些正确的措施来避免或者解决这个问题。

1. 清洗米饭

烤米饭前，先将米饭清洗干净。这样可以去除米饭表面的米糠和油脂，减少烤箱发生糊底的情况。

2. 加水量

在烤箱里烤米饭时，保证加足水量，一般建议是用1：1.5的水与米的比例。这样可以让米饭在烘烤时水分充足，不会糊底。

3. 要用耐热的烤盘

在烤米饭时，一定要使用耐热性好的烤盘，这样可以减少烤箱烤盘温度不均匀而糊底的情况。特别是不要用铝制烤盘，因为铝烤盘容易变形，底部可以变得不平整。

4. 烤盘要留有空隙

要确保烤盘上米饭的厚度是比较薄的，不要让米饭堆在一起，这样能保证它均匀受热，并且也能避免糊底的情况。

5. 烤箱温度和时间调整好

烤米饭的烤箱温度一般为190℃到215℃，时间要控制在25-30分钟左右，而实际的时间根据烤箱的大小以及米饭量的多少都会有所不同，所以需要根据实际情况调整和探测。

总之，避免烤米饭糊底需要从多个方面来考虑，如清洗米饭、加水量、烤盘的选择等方面，还需要调整烤箱温度和时间。只有将这些因素合理结合，才能烤出美味的米饭。