烤箱怎么烤烤肠不糊？

烤肠是很受欢迎的一种烧烤食品，不过很多人在用烤箱烤烤肠时常常会因烤糊而不得不扔掉。这其实可以通过正确的方法来避免，以下是一些小技巧。

1. 控制温度和时间。烤烤肠的过程中，需要保持烤箱温度不超过200℃，并且烤肠的时间不能太久，否则就会变成炭。建议先将烤箱预热至200℃左右，将烤肠放入烤箱中，每隔5分钟左右翻一次，总共烤10-15分钟即可。

2. 不要用高温烤肠。烤肠本身就含有油脂，高温烤肠会让油脂流出，很容易烤糊。建议将烤肠切成小段，表面用油刷一下，放入烤箱烤。

3. 使用烤盘或锡纸。将烤肠摆放在烤盘上或铺在锡纸上可以避免它们直接接触到烤箱底部，从而减少烧焦的可能性。

4. 烤肠前先用开水焯一下。将烤肠放入开水中焯一下，这样可以让油脂流出，并且烤肠更容易熟，烤的时候也更容易受热均匀。

5. 烤箱门不要一直开着。每次翻转烤肠时，不要过分频繁地打开烤箱门，这会让温度骤降，影响烤制效果。

总的来说，正确的操作方法可以让烤肠烤的不仅美味还没有糊焦，建议大家根据实际情况选择最合适的方法，让家庭烧烤更好的进行。