用烤箱做蛋糕怎么做不粘？

在烤蛋糕的过程中，常常会遇到因为蛋糕粘在烤盘上而难以取出来的问题。这个问题可能会让你的蛋糕变得不完美，而且容易破损。为了避免这种情况的发生，下面是一些在烤蛋糕时避免粘锅的方法。

1. 使用润滑剂

为了避免蛋糕粘在烤盘上，你可以在烤盘中喷洒一些润滑剂。你可以使用油，黄油或者非粘润滑剂。涂上润滑剂之后，再在烤盘周围涂上一层面粉，这样就能保证蛋糕不会粘在烤盘上了。

2. 自制蛋糕切片纸

如果你经常烤蛋糕，为了避免粘锅，你可以在烤盘上放上自制的切片纸。自制切片纸的方法很简单，只需要将一张白色纸张剪成烤盘的大小，然后把纸放在烤盘底部即可。下面的蛋糕在烤的过程中就会避免粘盘的情况。

3. 善用铁丝网

当你烤蛋糕时，你也可以在烤盘下放一层铁丝网。铁丝网可以让空气流通，加速蛋糕的热量传播。这能够帮助在蛋糕生长的时候，避免蛋糕粘在烤盘上。

4. 糯米粘

用糯米粘或是紫米饭在烤盘底部占面积的1/3，而且要压实一点，可以防止蛋糕粘连底部。

5. 烤盘隔热介质

在报纸中包上铝箔，两边叠好，放入烤盘夹在烤盘和面包之间.可以隔热，使面包更加均匀受热，不会糊。

以上是几种在烤蛋糕时避免粘锅的方法。如果你想要做出完美的蛋糕，你必须要注意这些细节，不然你的蛋糕会出现意想不到的状况。