烤箱热炸糕做好吃不脆怎么办？

烤箱热炸糕是一种非常受欢迎的甜点，但是如果炸糕做好后不脆，就会影响美味口感。以下是一些可能导致这种情况的原因，以及如何解决这些问题的方法。

1. 温度不够高：热炸糕需要在高温下进行烤制才能变得酥脆。因此，如果您的烤箱温度不够高，炸糕就可能不够酥脆。解决方法是预热烤箱，并把温度调高。

2. 芡粉用量不足：芡粉可以帮助炸糕变得更加酥脆。如果用量不足，炸糕就可能不够脆。解决方法是增加一些芡粉。

3. 烘烤时间过长：烘烤时间过长也可能导致炸糕不够酥脆。因此，在烤制炸糕时，要时时留意，掌握好烘烤时间，不要过长。

4. 油温不够高：炸糕需要在足够高的油温下进行热油炸制，这样才能更好地让炸糕变得脆。如果油的温度不够高，可能导致炸糕不够酥脆。所以，需要确保油的温度达到最佳状态。

总结：为了让热炸糕变得酥脆，需要注意温度、芡粉用量、烘烤时间、油温等这些关键因素，根据实际情况进行调整，让烤制出的炸糕更加美味可口。