烤箱做蛋糕怎么不粘手？

烤箱做蛋糕是很多人喜欢的一种烘焙方式。不过，有时候我们在烤蛋糕的时候发现不少蛋糕都会粘在烤盘上，而且很难清洗，这给我们带来了很多麻烦。那么，怎样才能让蛋糕不粘在烤盘上呢？

首先，使用好的烤盘也是非常重要的。建议使用不粘涂层的烤盘，这种烤盘能够有效地防止蛋糕在烤过程中粘在烤盘上。此外，非常挑选一个合适的烤盘也非常重要，避免选择太大或太小的烤盘，以免影响蛋糕的烤制效果。

其次，在蛋糕的制作过程中，我们可以在烤盘上涂一层油或者抹上一层黄油，这样可以极大地降低蛋糕和烤盘之间的摩擦，减少蛋糕粘在烤盘上的可能性。在涂抹的时候一定要均匀，并且不要涂得过多，因为过多的油会导致蛋糕变得油腻。

此外，在蛋糕烤制的过程中，我们还可以在烤盘上铺上一层烘焙纸，这样也可以避免蛋糕粘在烤盘上。烘焙纸具有很好的防黏性，能够有效的防止蛋糕黏在烤盘上，烤完后还可以轻松把纸撕掉，洗涮起来也十分方便。

总而言之，选择好的烤盘、涂抹适量的油或黄油以及铺上烘焙纸，这些方法都能够有效地防止蛋糕粘在烤盘上，使烤制蛋糕更加方便、便捷、健康。同时，这些方法也能够让家庭烘焙变得更加简单易行，做出的蛋糕口感更加顺滑细腻。