烤箱烤馒头不塌陷吗烤多久？

烤馒头是我们常见的食品之一，它口感香软，营养丰富，深受人们的喜爱。然而，在烤制馒头的过程中，很多人都会遇到一个令人头疼的问题，那就是馒头烤出来容易塌陷，不仅造成了浪费，还影响了美味口感。那么，该如何避免馒头烤出来塌陷呢？

首先，选取合适的发酵粉。一般来说，发酵粉能够使面团膨胀发酵，出现孔洞，馒头才能烤得松软。但过量使用发酵粉会破坏面筋的结构，导致馒头烤出来易塌陷。因此，选取合适量的发酵粉十分关键，一般来说，每500克面粉要加入10克左右的发酵粉，最好选择品质较好的品牌，以保证质量。

其次，调整好面团的水分。馒头的组成成分主要是面粉和水，调整好水和面粉的比例十分关键。如果水分过多或者过少，都会影响面团的筋度和质量。在制作馒头时，应该根据所使用的面粉质量不同而加入不同量的水，通常来说，水分与面粉之间的比例为1:2，如果用的是高筋面粉，可以适量加水。

最后，烘焙时间也需要掌握好。一般来说，馒头烤30分钟左右，即可烤熟，但是烤制馒头的时间也要根据馒头的大小、烤箱的功率以及烤箱的实际温度来决定，一般情况下，最好在烤箱的中层进行烤制，以保证烤制的均匀性。

总之，烤箱烤馒头不会塌陷，需要使用合适的发酵粉，适量调整好面团的水分，掌握好烘焙时间，才能制作出松软可口的馒头。如果发现馒头烤出来有现象，则需要调整好以上几种因素，以解决烤制馒头塌陷的问题。