烤箱烤花生米不酥怎么办？

烤花生米是很多人喜欢的零食，但是有时候烤出来的花生米可能不够酥脆，这是为什么呢？主要可能是以下几个原因：

1. 烤箱温度不够高：烤花生米需要高温烤制，如果烤箱温度不够高，花生米就会烤不酥脆。建议将烤箱温度调高至200度以上，烤制时间可适当延长。

2. 花生米未彻底沥水：在烤花生米之前，必须先将花生米浸泡在水中，然后进行沥水处理。如果没有彻底沥干水分，那么花生米就会在烤制的过程中释放水分，导致不够酥脆。因此，务必确保彻底沥干水分。

3. 花生米不均匀铺开：将花生米均匀铺开在烤盘上是烤制成功的关键之一。如果花生米堆积在一起，那么它们就会互相挤压，在烤制的过程中无法均匀受热，导致不酥脆。

4. 烤制时间不够：烤花生米需要一定的时间，如果烤制时间不够，花生米就会没有完全烤熟，导致不够酥脆。建议在炉温达到200度以上的情况下，烤制时间至少20分钟以上。

5. 保鲜不当：烤好的花生米也需要正确的保存方式，否则它们很容易变得软塌，不再酥脆。建议将烤好的花生米放在密封袋中保存，存放在干燥的地方，尽量避免潮湿的环境。

总之，烤花生米不够酥脆的原因可能有很多，需要我们仔细检查和分析。在烤制的过程中，一定要掌握好温度、时间、水分以及铺摊等技巧，才能烤出美味酥脆的花生米。