怎么做烤箱版的面包片不硬？

首先，要选择适合烤面包的面包片。一些面包片可能过于脆硬，不适合烤箱进行二次烘烤。建议选择比较柔软的面包片进行烘烤。

其次，要控制烤箱的温度和时间。过高的温度和太长的时间都会使面包片变得过于干硬。一般建议温度在180-200度之间，时间不超过5分钟，需要根据自己的烤箱和面包片厚度进行微调。

另外，可以在烤箱里面放一个小碗水，增加烤箱内的湿度，也能使面包片不那么干硬。

最后，在烤制过程中可以用锡纸将面包片包裹住，这样可以避免面包片表面过度焦糖化，同时能保留一定的湿度。

总之，控制好温度和时间，增加烤箱内湿度，可以帮助制作出软糯美味的烤面包片。