烤箱不垫油纸能用吗？

烤箱不垫油纸是能使用的，但是在使用过程中需要注意以下几点：

1.食物容易粘锅：如果食物内含多油质或容易沾附的配料，那么在不垫油纸的情况下，食物容易粘在烤盘上，这会让清洗烤盘变得困难。

2.增加清洗难度：如果不垫油纸进行烤制，那么烤盘上的食物残留会让清洗变得非常困难。如果您没有持续配合把烤箱清洗干净，那么食物残留会在下次使用烤箱时爆炸。

3.不利于保养烤箱：如果您不垫油纸进行烤制，那么烤箱内的污垢和食物残留就会直接沉积在烤盘上，这就会磨损烤盘表面。这个坏处特别明显，所以你需要完全把烤盘刷干净、保养得好，才能使用较长的时间。

4.破坏程度较大：如果您习惯不垫油纸进行烤制，那么烤盘的表面容易出现划痕或凹坑，这样不仅让烤盘本身丑陋不堪，而且更不易清洗和使用。

综上所述，只在情况下使用不垫油纸进行烤制， 然而，相对于这些风险，垫油纸可以减少较多的破坏性，并使您的烤箱更易于保养。当您在烤制清单上下方的（糕点除外）也可以完全不用垫油纸，特别是在烹饪鱼、蒸蔬菜时，垫油纸不是必要的。但是，如果你是在制作饼干、蛋糕等烤制糕点，这种情况垫油纸的劣势要小到可以被忽略不计了。