烤箱不垫油纸行吗？

在烘焙时，很多人都喜欢在烤箱里铺一块油纸，这样可以避免食物沾底部的油脂，同时还会使清洗更加容易。然而，很多人也会有这样一个问题：烤箱不垫油纸行吗？

实际上，烤箱不垫油纸也是可以的。但是，这取决于你烤什么食物。对于带有油脂的食物，比如烤鸡腿、烤翅膀、烤面包等，则需要垫上一张油纸。因为这些食物会在烤的过程中分泌油脂，如果不垫油纸，油脂会流到烤箱底部，影响烤箱的寿命。此外，烤箱底部的油脂很难清洁，所以垫油纸非常必要。

但如果是水果、蔬菜或是烤饼干、曲奇之类的食物，就可以不用垫油纸。这些食物在烤的过程中不会流出油脂，不会对烤箱造成任何影响。相反，垫油纸还可能会对食物的烤制产生负面影响，比如烘焙温度不够，或者底部油脂会导致食物变得过于湿润。

此外，如果你不想在烤箱里垫油纸，也可以选择使用烤盘垫。烤盘垫可以避免食物和烤盘直接接触，而且它们具有防油和烤盘保护的功能，清洁起来也很容易。如果你使用烤盘垫，就可以省去垫油纸的步骤。

总之，是否需要在烤箱里垫油纸主要取决于所烤的食物。对于油脂较多的食物，一定要垫油纸，以保护烤箱和方便后续清洁；而对于没有油脂分泌的食物，可以不用垫油纸，省时省力还能让食物更加美味。