烤箱食物不膨胀怎么办呢？

如果烤箱中的食物没有膨胀，那可能会是因为以下几个原因：

1. 温度设置不正确

烤箱温度设置不正确可能会导致食物不膨胀。如果温度过低，则食物没有足够的热量进行膨胀。建议在烘烤前先调整烤箱温度，确保它符合食谱的要求。

2. 面团发酵时间不足

如果是面包、蛋糕等需要酵母或泡打粉的食物没有膨胀，那么可能是因为酵母或泡打粉没有充分发酵。建议将面团放置在温暖的地方进行适当的发酵时间，确保面团膨胀后再放进烤箱。

3. 烤箱门频繁开关

如果在烤箱中的食物经常被打扰，其膨胀可能会受到影响。烤箱门的频繁开关会导致热量流失，从而影响食物的膨胀。建议确保在烤箱中的食物烤制的过程中不频繁开关烤箱门。

4. 面团过度操作

过度操作面团会导致它缩小而不是膨胀。建议根据食谱指导处理面团，避免过度操作。

综上所述，烘烤食物不膨胀的原因有很多种，但大多数情况下可以通过调整烤箱温度、适当地发酵面团、避免烤箱门的频繁开关以及正确处理面团等方法来解决这个问题。如果问题仍然存在，可以寻求专业的烹饪建议或查询相关材料来解决。