烤箱不膨胀怎么办？

烤箱不膨胀可以影响烘焙出来的食物质量和口感，因此需要及时解决问题。以下是一些可能造成烤箱不膨胀的原因和解决方法：

原因1：烤箱内的温度不够高。

解决方法：首先需要检查烤箱是否能够实现设定温度，如果是，则可能是因为烤箱内部没有达到预热的温度，建议先开机预热15-20分钟，让烤箱内达到设定温度再放入食物烘焙。

原因2：烤箱内没有足够的湿度。

解决方法：膨胀的关键是面团中的水分，如果烩面太干或烤箱内没有足够湿度，将会使面团分别拉伸和膨胀的能力减弱。可以在烤箱中放入一小碗水，增加烤箱内部的湿度，同时也可以在面团中加入适量的水分。

原因3：面团没有足够的发酵时间。

解决方法：面团需要足够的发酵时间，否则烘焙出来的食物将不能够膨胀，因为它们没有机会使它们的体积增加。建议只要按照食谱所述的时间发酵，或者可以让面团多发酵一段时间，让面团中的酵母充分发酵，提高面团的膨胀性。

原因4：烤箱中的食物摆放不合理。

解决方法：摆放食物的位置和间距也是影响烘焙结果的因素之一。在摆放面团之前，需要将烤箱的所有架子放入正确的位置，以确保热量能够均匀地分配到面团上。同时，不要在面团之间放置太靠近的烘焙食品，以便它们可以分别展开和膨胀。

综上所述，想要让烤箱达到预期的效果，需要在烤箱、面团制备和烤箱内的食品摆放方面都细心认真。如果需要，可以参考厨房教程或请教专业的烘焙师，实现烤箱食品的最佳效果。