鳕鱼饼烤箱做法好吃不？

鳕鱼饼是一道非常下饭的美味佳肴，蓬松的鳕鱼肉搭配着丰富的香气和味道，十分诱人。不仅如此，鳕鱼饼还非常简单易做，不需要太多的材料和技巧。今天，我们来看一看鳕鱼饼的烤箱做法，让您也能够在家轻松做出美味的鳕鱼饼。

下面是鳕鱼饼烤箱做法的详细步骤：

材料：

1.鳕鱼肉250g

2.淀粉60g

3.红葱头3根

4.蒜末1勺

5.姜末1勺

6.盐2勺

7.鸡蛋黄2个

8.清水150ml

9.面包糠100g

10.橄榄油适量

步骤：

1.将鳕鱼切成小块，加入盐、姜末、蒜末拌匀，然后放入冰箱腌制1个小时。

2.将鳕鱼块放入锅中，加水，焯水5分钟后捞出，晾凉之后撕成小丝。

3.将淀粉、鸡蛋黄、清水、红葱头切碎的部分加入鳕鱼丝中，拌匀后搓成鱼球，再压成饼状。

4.将饼状的鳕鱼沾上面包糠。

5.将烤箱温度调至200度，将鳕鱼饼放入，烤制10分钟。

6.取出鳕鱼饼，翻过来再烤10分钟即可。

7.最后，将鳕鱼饼摆盘，淋上适量的橄榄油即可上桌。

小贴士：

1.鳕鱼饼在烤箱里的温度和时间可以根据自己的喜好进行调整。

2.鳕鱼饼的鱼丝比较粘，所以在搓成球之前可以在手上沾一些淀粉。

3.为了鳕鱼饼更加美味，可以在鱼丝中加入一些蟹肉、虾仁等海鲜，提升其口感和营养。

总之，烤箱做法的鳕鱼饼简单实用，不论是做为一道下饭菜还是宴客菜都能够完美胜任。如果您想要享受美食的同时也能健康养生，不妨试试用烤箱来烤制食物。