怎么不弄烤箱弄出小鱼干？

烤箱是做小鱼干的好助手。小鱼干是一种低脂肪、高蛋白质、富含维生素B和矿物质的营养美食。在家里做小鱼干既健康又方便，而烤箱是制作小鱼干的理想工具之一。

首先，制作小鱼干需要一定的鱼类资源，如鲭鱼、马鲛鱼、黄鱼、鳕鱼等。这些鱼在市场上十分常见，一般价格也不贵。在准备鱼后，要进行一系列的清洗和处理工作。将鱼去头、鳞、内脏，另外，为了让鱼更加干燥，最好剪成薄片。清洗后将鱼放在盘子里，加入适量的盐巴，根据个人口味添加香料，如胡椒粉、五香粉、辣椒粉等，也可以加入食用色素，让小鱼干看起来更漂亮。

然后将鱼放入预热好的烤箱中。温度可以设置在180度左右，烤制时间视鱼的大小和湿度而定，一般需要20-30分钟左右。在烤制时，建议每5分钟翻一次鱼片，以确保其均匀烤熟，并且能让小鱼干呈现出金黄色。

值得注意的是，烤箱在制作小鱼干时，可以消除一部分鱼的腥味，这对于小儿和老年人来说相当的重要，也不会对口感产生很大的影响。此外，小鱼干是一种低脂肪、高蛋白质的食品，不仅营养丰富，并且口感香脆，是家庭休闲娱乐的最佳选择。对于一个钟爱品尝美食的人来说，这无疑会是一种很好的尝试。

综上所述，利用烤箱制作小鱼干既健康又方便。烤箱可以避免烹调时的油烟，同时也可以消除鱼的腥味，保证小鱼干的口感和营养。制作小鱼干是家庭休闲娱乐、营养美食的最佳选择，而烤箱则可以成为小鱼干制作的理想工具。