什么烤箱不沾油？

近年来，人们对生活品质的要求越来越高，烤箱不再只是简单的烤制食物，越来越多的人了解到了烤箱不沾油的概念。

那么，什么是烤箱不沾油呢？传统的烤箱烤制食物时，往往需要在食材表面涂抹一些油脂，以避免食物黏连到烤盘上。而烤箱不沾油就是指在烤制食物时不需要使用油脂，同时能够保证食物不粘在烤盘上。

目前市面上的烤箱不沾油主要分为以下两种：

1.空气炸锅 - 常用于家庭厨房的一种烹饪设备。空气炸锅使用的原理是通过强烈的加热和旋转空气将食物烤熟，而不需要额外添加油脂进行烤制。空气炸锅能够炸出油炸食物的口感和外观，但并不会使食物吸收大量的油脂。

2.层流烤箱 - 属于高端烤箱，它采用气体层流技术，在保证食物在烤箱内均匀受热的同时，减少了食物受到烤盘表面粘附度的影响。层流烤箱不同于传统烤箱采用传热的方式进行烤制，而是采用气体振荡的方式对食材进行烤制，从而不需要使用额外的油脂。

总的来说，烤箱不沾油既美味又健康，尤其适合关注健康的人群。当然，选择哪一种烤箱不沾油还要根据个人的实际情况和需要进行选择。