烤箱怎么烤鸡蛋不破？

烤鸡蛋是一道美味又健康的食品，但一旦烤过度或没烤好，就容易破裂。为了避免这种情况的发生，以下是一些烤鸡蛋不破的技巧：

1. 选择合适的蛋：尽可能选择新鲜的鸡蛋，因为过老的鸡蛋易破裂。

2. 控制烤箱温度：将烤箱温度控制在375-400°F之间，因为过高的温度会导致蛋白质过度凝固，使蛋黄翻转时容易破裂。

3. 准备烤盘：在烤盘上涂抹少量油，以防止鸡蛋粘在上面。

4. 加入一些液体：在烤盘中加入一些水或烤盘底部放一些湿毛巾可帮助保持烤箱内的湿度，使鸡蛋不会过干或因过干而破裂。

5. 烤鸡蛋的时间：烤鸡蛋的烤制时间约为10-15分钟。请勿烤过度，以免导致鸡蛋破裂。

6. 考虑用铝箔袋：在烤鸡蛋前可将鸡蛋打入铝箔袋，这样可以更好地保护鸡蛋并保持湿度。

总之，烤鸡蛋是一个非常健康又美味的食品，如果您遵循上述技巧，能够有效地保证您所烤出的鸡蛋不破裂，更加美味！