芝士卷怎么放烤箱烤熟不硬？

芝士卷是一种口感丰富、美味可口的糕点，它是由有机面粉、鸡蛋、奶油等材料制成。当中夹有奶酪和其他调料，口感醇香。

那么，如何将芝士卷放入烤箱中，以使其烤制均匀、味道美味而不过硬呢？

1. 温度设置

首先，需要根据烤箱的类型和规格来设置烤箱的温度。通常，芝士卷需要在190°C至200°C的温度下烤制。

2. 烤盘准备

准备一个烤盘，并在其上铺上烤盘纸或轻轻地喷一层油，以防止芝士卷粘附在烤盘上。

3. 均匀烤制

放入烤箱的芝士卷需要尽可能均匀地烤制，以使整个芝士卷都烤得均匀。因此，在烤芝士卷之前，要将它旋转45度，这样烤制的结果就会更加均匀。

4. 时间掌握

时间掌握非常重要，过长时间的烤制会导致芝士卷变得过硬且口感不佳。一般情况下，烤制芝士卷的时间不宜超过15至20分钟。最好在烤箱门前等待一下，以确保烤制的时间不会过长而导致烤制过度。

总之，烤芝士卷需要注意温度、烤盘准备、烤制均匀和时间掌握等方面，只有掌握好这些关键点，才能做出口感醇香，不过硬的芝士卷。