烤箱怎么做米饭不糊底呢？

对于那些在做米饭时发现糊底的人，可能你需要牢记以下几点：

1. 水量的控制

在烤箱里煮米饭和在炊具里煮有所不同。因为烤箱的热力分布、风道和容器大小都不一样，所以在烤箱里煮米饭需要更加精细地控制水的用量，以免糊底。建议先用少量水，尝试后再逐渐增量。

2. 温度的控制

烤箱在烤制过程中会产生很高的温度，如果煮米饭的温度过高，米饭会煮得太快，很容易出现糊底的情况。一般来说，可以设置烤箱温度在150°C~180°C之间，再经过一段时间缓慢提高温度。这样，煮出来的米饭就不容易糊底了。

3. 容器的选择

选用合适的容器可以防止米饭糊底。不建议用塑料等不适用于高温的容器，建议使用玻璃或陶瓷等耐高温材料制作的容器。并且容器一定要够大，这样才能让米饭的热量充分传递，同时也可以避免碰到烤箱制造糊底。

4. 时间的掌控

最后，烤制时间也非常重要。如果煮的时间过长，米饭会变得过于软烂，很容易糊底。建议以烤制30~40分钟为宜，同时在烤制的过程中需要多次检查米饭的状态，以防止糊底。

总之，做米饭时需要掌握好水量、温度、容器和时间的掌控，才能做出不糊底的好米饭。