烤箱做宝宝饼干为什么不脆？

烤箱做宝宝饼干不脆是因为可能在制作过程中出现了以下几种情况：

1. 温度不够高：一般来说，制作饼干时需要将烤箱预热到180℃以上，如果温度不够高，饼干容易变得不够脆，因为温度低会导致饼干水分挥发得太慢，形成过多的水蒸气，从而导致饼干潮湿、软绵。

2. 时间不够长：如果饼干制作时间太短，则饼干会过于湿润，水分没有充分挥发，导致烘烤后饼干不脆。

3. 面团没有揉好：如果面团揉得不够好，就会导致饼干比较松散，烤出来也不容易变得酥脆。

4. 面团太潮湿：如果使用的材料过于湿润，会导致面团过于潮湿，烘烤后相对来说不够脆。

5. 面团太干：如果制作饼干时面团太干，也会影响饼干的口感，使其不能变得酥脆。

为了让宝宝饼干变得更脆，需要仔细掌握好上述几种情况。同时，还可以在饼干中加入适量的油脂或糖，这样可以增加饼干的口感和脆度，让宝宝更爱吃。另外，可以在烤箱中使用烤盘或者烤网，增加通风性，减少饼干容易变潮湿的情况。 最后，烤箱做宝宝饼干的材料选择也很重要，要选择新鲜、质量好的食材，这样才能够制作出口感酥脆的宝宝饼干。