烤箱做香蕉片怎么做不软？

烤香蕉片是一种非常受欢迎的零食，因为它既简单易做又美味可口。然而，有些人在制作烤香蕉片时会发现，它们不够软，而是变得很硬。以下是一些技巧，可以帮助你做出更加柔软美味的烤香蕉片。

1. 使用成熟的香蕉：如果你想做出软糯的烤香蕉片，那么必须使用成熟的香蕉。成熟的香蕉含有更多的淀粉和天然糖分，这些物质可以让香蕉变得特别软糯。

2. 切成薄片：另一种制作烤香蕉片的方法是切成薄片。切得越细，烤出来的香蕉片就越柔软。你可以使用一个切菜器或者手动切成细片，然后连同果汁一起铺在烤盘上。

3. 调低烤箱温度：有些人在烤香蕉片时会将烤箱温度设置得太高，造成香蕉片变硬。实际上，烤箱的温度应该低于300°F（150°C），烤10-15分钟就足够了。在这个温度下，香蕉片会更慢的烘烤，保持更加软糯的口感。

4. 加入少量盐：这是一个不太推荐的方法，但是加入少量盐可以让烤香蕉片变得更加柔软。盐可以吸收香蕉里面的水分，形成一种保湿的效果。不过，你需要确保加入的盐量足够小，否则会破坏香蕉的天然味道。

总之，做出柔软美味的烤香蕉片是需要一些技巧的。为了确保香蕉变得软糯，你可以使用成熟的香蕉，切成薄片，调低烤箱温度。值得注意的是，柔软的烤香蕉片在保存和吃的时候都需要一些小心翼翼，因为它们很容易碎开。