蒸烤箱煮鸡蛋好剥皮不？

蒸烤箱煮鸡蛋是一种非常方便的方法，但是对于是否好剥皮，其实还是取决于一些因素。

首先，鸡蛋的新鲜程度和存放条件会影响剥皮的难度。如果鸡蛋存放时间过长，或是存放在太潮湿或太干燥的环境中，就容易出现剥皮难的情况。所以不管是用蒸烤箱还是其他方法煮鸡蛋，都应该选择新鲜的鸡蛋，并保持适当的存放条件。

其次，煮鸡蛋的时间也会影响剥皮的难度。如果鸡蛋煮得过熟，蛋黄和蛋白之间的结合力就会更强，剥起来就会比较困难。所以对于蒸烤箱煮鸡蛋来说，可以根据自己的口感和习惯来控制煮的时间。

最后，鸡蛋的种类也会影响剥皮的难度。有些鸡蛋壳比较薄，煮的时候容易破裂，剥皮也比较容易。而有些鸡蛋壳比较硬，煮的时候不容易破裂，但剥皮就会比较困难。

总的来说，蒸烤箱煮鸡蛋相比传统的煮水煮鸡蛋，剥皮方面还是有一些优势的。因为蒸烤箱煮鸡蛋可以减少煮鸡蛋时水和鸡蛋的直接接触，让鸡蛋壳不会像煮水煮鸡蛋时那样受到冲击和磨擦，从而减少破裂的情况。另外，蒸烤箱煮鸡蛋相对于煮水煮鸡蛋来说也更容易控制煮的时间，从而避免煮过头的情况。

总的来说，蒸烤箱煮鸡蛋相比传统的煮水煮鸡蛋，更容易剥皮，但是还是需要注意以上提到的因素，做好控制时间和材料的工作，才能做出好吃易剥皮的鸡蛋。