烤箱能做红糖发糕不？

烤箱是一种非常灵活的家用电器，它可以做很多不同的烘焙食品，包括红糖发糕。红糖发糕是一种非常受欢迎的传统中式点心，它蓬松软糯、甜度适中，是很多人喜欢的点心之一。如果你正在烤箱中做饭，并且想尝试做红糖发糕，那么本文将介绍如何使用烤箱烘焙红糖发糕。

首先，我们需要了解红糖发糕的原料和配方。制作红糖发糕需要糯米粉、红糖、发酵粉、水、油等材料，以及蒸锅用来蒸糕。在使用烤箱烘焙红糖发糕时，需要将传统的蒸糕方式转换为烘焙方式，使用烤箱代替蒸锅来烤红糖发糕。

下面是烤箱烘焙红糖发糕的步骤：

1. 准备好需要用到的材料和烤箱。将糯米粉、红糖、发酵粉、水和油混合在一起，搅拌均匀，直至没有颗粒。

2. 在烘焙模具内擦一层油，将混合好的糯米糊倒入模具中，约八成满即可。

3. 把模具放入烤箱中，烘焙温度为170度，时间约为30分钟。

4. 验证红糖发糕是否熟透。使用牙签插入糕中心，如果插入的牙签没有黏附物，则糕就已经熟透了。

红糖发糕的美味在于糯米粉的口感和红糖的香甜味，对于红糖爱好者来说非常合适。使用烤箱烘焙红糖发糕比蒸糕更加简单方便，节省时间和精力。烤箱在烘焙时可以均匀加热，大大提高红糖发糕的烘焙质量，让你的红糖发糕更加松软酥甜。

总之，使用烤箱烘焙红糖发糕是非常可行的，并且可以制作出同样好吃的红糖发糕。随着人们对烘焙的热情不断提高，烤箱将成为越来越多人制作红糖发糕的选择。