烤箱里铺啥不沾？

在烤箱里烤食物是一项经常使用的烹饪方法，但很多人发现，在烤箱里烤食物时，有些食物容易沾在烤盘上。这不仅让清洗麻烦，也可能破坏烤食物的质地。因此，选择一个不会沾的食材是非常重要的。以下是一些不会沾的材料，可以在烤箱里烤。

1. 矿物质烤盘

矿物质烤盘是一种不粘烤盘，它是由天然的石材制成的。这种烤盘可以抵抗高温，可以在烤箱中烤制各种食物，而不会粘在烤盘上。此外，矿物质材料的烤盘可以吸收多余的水分，烤制出来的食物也更加美味。

2. 硅胶烤盘

硅胶烤盘也是一种不沾烤盘，它可以抵御高温，并且不会释放任何有害物质。硅胶的特殊物理性质，使得食物烤出来又香又脆又美味，不会沾在烤盘上。使用硅胶烤盘时，不需要天然涂层和油脂，这样可以更健康地享受美食。

3. 不粘烤盘

选择一个具有不粘涂层的烤盘是减少食物沾在上面的好方法。不光是披萨、薯条和鸡翅，所有的食物都会变得更加容易烤制。不过，使用不粘烤盘时也需要格外小心，不要使用粗糙的清洁器去擦洗，否则会损坏它的涂层。

4. 烤纸

烤纸不仅可以防止食物粘在烤盘上，还可以起到防止食物烤焦的作用。它是一种纸张状的食品保护材料，一般使用于烤箱和微波炉中，通常可以承受高温。只需在烤盘底部铺上烤纸，将海鲜、肉类、蔬菜等食材放在上面，然后放入烤箱烤制即可。烤纸可以避免食物沾在烤盘上，同时还可以使烤食物呈现亮丽的色泽。

总之，选择正确的烤盘和烘烤材料是烤食物的关键。使用不沾材料可以避免食物沾在烤盘上，同时也更加健康美味。无论是矿物质烤盘、硅胶烤盘、不粘烤盘还是烤纸，都是可以考虑的好选择。