怎样做烤羊肉串不脏烤箱？

要做一份美味的烤羊肉串，不仅需要选好优质的羊肉和香料，还需要注意烤肉的过程和烤箱的清洁，才能保证烤出来的羊肉串不仅美味而且卫生健康。

以下是几个帮助你做烤羊肉串不脏烤箱的小技巧：

1.使用烤盘或者烤架并垫上锡纸: 在烤盘或烤架上垫上锡纸，可以减少羊肉串在烤箱中散落下来的油脂沾染烤箱。在锡纸上再铺上一层烤盘纸或者用刷子轻刷上一层食用油，可避免食物粘在锡纸上。

2.将羊肉串放在个人烤盘中：如果手头有多个个人烤盘，可以将每个羊肉串单独放在一个烤盘中，这样可以避免肉汁散落到烤箱中，让烤箱保持清洁。

3.不要在烤箱中太靠下的位置烤：选择烤肉的位置也非常重要。将烤盘或者烤架放在烤箱上层可以避免羊肉串与烤箱底部接触，避免因烤箱底部过于脏乱而感染食物。

4.烤箱温度调至适宜温度：将烤箱温度调至适宜烤肉的温度，这样可以较快烤熟肉，减少烤箱内油脂积聚，同时也能避免因为烤箱温度太高而引起的烟雾和燃烧。

5.及时清理烤箱：每次烤羊肉串之前或之后，都要及时清理烤箱，避免烤箱内积聚过多油脂或残渣，从而污染或者破坏你的烤箱。

总之，做烤羊肉串不脏烤箱并不难，只有保持卫生习惯，正确使用烤盘或烤架，并及时清理烤箱，才能烤出美味和健康的羊肉串。