怎样用烤箱做不硬的发面饼？

发面饼是一道很受欢迎的中式小吃，它的口感酥脆，香甜可口，是大多数人的最爱。但是，有很多人在家里制作发面饼时遇到一个问题，那就是烤出来的饼干太硬，不够脆。

下面是怎样用烤箱做不硬的发面饼的步骤：

材料：

1. 面粉 300g

2. 沸水 140ml

3. 盐 2g

4. 面团搅拌器

5. 奶油 30g

6. 糖 30g

步骤：

1.准备面团

先将面粉、盐和沸水混合在一起，然后用面团搅拌器将面团搅拌均匀，直至面团光滑柔软。将面团盖上保鲜膜，静置30分钟。

2.揉面团

揉好的面团拿出来，揉成扁平的圆形，然后将奶油和糖混合均匀涂在面团表面。将面团对折两次，继续将面团揉成扁平的圆形。

3.切块

将揉好的面团切成一块块小的丸子，然后用手将其搓成圆形的薄片。

4.烘烤

将搓好的圆形薄片放在烤箱的烤盘上，然后放入预热好的烤箱中，以170°C烤15分钟左右。控制好时间，不要过度烤制。如果烤出来的饼干颜色过深，口感就会偏硬。

通过上述步骤，我们可以轻松制作出美味的发面饼，让你轻轻松松地享受到不硬的美味小吃。