烤箱做蛋糕怎么不粘纸？

烤蛋糕是许多人烹饪的常见任务之一。为了使蛋糕的底部完美，很多人会使用烤盘或者烤纸，但是烤纸会不粘呢？以下是一些可行的方法。

1. 切割底部纸：将烤纸置于烤盘上，并使用无盐黄油或稍微喷一点烤盘喷雾，在上面涂一层。然后切割一个圆形或正方形的纸张，放在底部。这会确保蛋糕轻松取出，而不会粘在烤盘上。

2. 涂黄油和面粉：在烤盘上涂上一层厚厚的黄油，然后将一些面粉均匀撒上。将多余的面粉摇掉，然后放在烤箱中。面粉将帮助防止蛋糕粘在烤盘上，而使用黄油会使蛋糕表面呈现金黄色。

3. 用油纸代替烤纸：油纸与烤纸类似，但它具有不同的质地。与烤纸相比，油纸更厚，更易于撕裂，并且表面光滑。向烤盘中添加适量的黄油或调味品喷雾，然后将油纸铺在顶部，按照蛋糕掌握确定时长烘焙即可。

4. 不要加油不加纸：另一种方法是直接把蛋糕倒入烤盘中，不使用油纸或喷雾任何物质。如果您使用的是非常防粘性的烤盘，这个方法可能最好不过。请注意，蛋糕将更难脱离烤盘，但如果烤盘是新的，您不需要额外添加物质。

总之，做蛋糕要保持实践和耐心，您可以在尝试不同的方法后确定最适合自己的技术，确保蛋糕完美而不沾粘烤盘。