烤箱包子怎么做松软不硬？

烤箱包子是一种简单易做、又美味可口的小吃，经常在家庭聚餐中出现。怎样让烤箱包子做出来松软不硬呢？以下是几个关键点。

首先，面的发酵非常关键。发酵过程中，面团会释放大量的二氧化碳，使得面团体积变大，同时也会使得面团结构松软。因此，为了让烤箱包子更加松软，我们需要在面团中加入足够多的发酵剂，例如酵母或者苏打粉。发酵时间也需要足够长，一般至少2小时以上。

其次，在做烤箱包子时，需要注意面团的揉捏。揉面粉的时候，要揉出面筋，使得面团结构紧密而有弹性。同时，在揉面粉的时候，需要适当地添加一些油和水，保持面团的柔软性。

最后，烤箱的温度和时间也是非常重要的。烘烤的温度一般在375至400华氏度之间，烤制时间约为15至20分钟，具体时间和温度可以根据自家烤箱的特点进行调整。在烤箱中烤制烤箱包子的时候，需要注意中途翻动包子，使得包子受热均匀，确保烤出来的包子饼色均匀、口感松软。

总之，要让烤箱包子松软不硬，关键在于面的发酵、面团的揉捏和烤箱的温度时间控制。只有在这些方面做到充分，才能做出美味松软的烤箱包子。