烤箱烤鱼怎么不沾？

烤鱼是一道非常美味的菜品，也很健康。但是在烤制过程中，鱼肉容易沾在烤盘上，这会影响整体美观和口感。那么，我们该如何让烤鱼不沾烤盘呢？

一、选择适合的烤盘

首先，我们需要选择适合烤鱼的烤盘。建议选择不粘性好的烤盘，因为不粘性好的烤盘表面比较平滑，能够减少食物与烤盘的接触面积，从而避免烤鱼粘在烤盘上。

二、预热烤盘和烤箱

在烤鱼之前，需要预先加热烤盘和烤箱，将烤盘放入烤箱中预热一段时间，这样可以让烤盘表面达到一定的温度，从而减少食物与烤盘的接触面积，避免烤鱼粘在烤盘上。

三、给烤盘刷油

在将鱼放入烤盘之前，需要先将烤盘表面刷上一层油，可以用刷子或吸油纸将油均匀涂抹在烤盘表面，这样能够减少烤鱼与烤盘的摩擦力，避免烤鱼粘在烤盘上。

四、用锡纸包鱼

如果还是担心烤鱼会粘在烤盘上，可以将鱼用锡纸包起来再放入烤盘中烤。锡纸可以起到隔热作用，避免食物过度接触烤盘，从而减少食物粘连的概率。

总之，在烤制鱼的时候，我们需要选择适合的烤盘，并给烤盘涂上一层油，预热烤盘和炉子等措施帮助我们减少烤鱼粘附的可能性。另外，锡纸也是一个不错的选择。