电烤箱烤面包要放碗热水不？

在使用电烤箱烤面包时，有人喜欢在烤箱里面放置一些热水，以便制造出更加蓬松、柔软的面包。然而，这个做法是存在一些争议的。

首先，放置热水可以增加烤箱内的湿度，从而减少面包的干燥程度，制造出更加柔软、蓬松的面包。这是一个有利的方面。

不过，在另一方面，如果水放得太多，面包的表面可能会过于潮湿，甚至留下水印。这会影响到面包的质量，导致它变得油腻或者不好吃。

此外，在电烤箱内放置热水也会浪费能源，因为烤箱需要消耗更多的能量来产生更多的热量。这将使操作成本增加。

最后，需要注意的是，如果您想用电烤箱来烤面包，最好的方式是遵循食谱指示。大多数面包食谱会指示您如何正确地使用烤箱，包括烤面包时是否需要放置热水。

综上所述，在使用电烤箱烤面包时是否需要放置热水，这并不是一个很明确的问题。一般来说，您需要了解面包食谱的建议和自己的烤箱的特点。如果您喜欢制造出更蓬松、柔软的面包，那么在适量的情况下，放置一些热水可能是有利的。但是请注意，如果使用过多的水会有一些负面影响。