烤箱怎样烤不沾手皮呢窍门？

在烘焙过程中，不沾手皮是一个重要的步骤，因为一旦面团沾在手上，会给烘焙带来很多不便。下面是烤箱烘焙不沾手皮的窍门：

1. 加入足够的液体

如果面团太干，易沾手。因此添加适量的液体（例如水或酸奶）可以让面团更易于处理，也可以减少粘滞。但是慢慢加，逐渐调整，否则会导致液体过多，面团太湿。

2. 揉面团时勤加撒粉

在揉面团时，勤加撒一些面粉，可以减少面团的黏滞程度。而且，这不仅可以避免不必要的黏滞，还可以保持手的凉爽和干净。

3. 使用烘焙纸

在切面团成小块并整型时，可以使用烘焙纸下面来避免面团的黏附。这样做可以容易地从烤盘上取下松脆和完美的饼干、面包和蛋糕。

4. 冷藏面团

如果面团之前努力让它成为光滑的面团，添加足够的液体和面包粉，但仍然很难整型，这时可以把面团冷藏一会儿。这有助于面团更好地保持形状，并减少黏性。

总之，烤箱烘焙要不沾手皮的窍门是要使用足够的液体，勤加撒粉，使用烘焙纸以及冷藏面团，好的面团能让烘焙工作更加轻松愉快。