烤箱牛排小茴香做好吃不？

烤箱牛排配上小茴香是一道美味且受欢迎的西餐菜品，它不仅外观精美，面质鲜嫩和味道香醇，而且十分简单易做。下面让我来介绍一下如何制作一道好吃的烤箱牛排小茴香。

材料：

1.牛肉（约400克）

2.橄榄油（2汤匙）

3.盐（适量）

4.黑胡椒（适量）

5.蒜蓉（1勺）

6.干小茴香（1勺）

7.洋葱（1个）

步骤：

1.将牛肉取出，用厨房纸擦干，然后用一把厨房剪刀将其两端的筋膜逐一割去，切成1.5-2厘米左右厚度的牛排。

2.将牛排放入碗中，倒入2汤匙橄榄油，并撒上适量的盐和黑胡椒，用手均匀地按摩，保持香味和优雅的口感，腌制15分钟。

3.这时，将烤箱预热至200度，将烤盘与烤网摆放好。

4.在烤盘上撒一勺蒜蓉和一勺干小茴香。将牛排放在烤盘上，并在其周围放入切好的洋葱。将烤盘放入烤箱中，烤13-15分钟左右（喜欢吃鲜嫩些可以适当缩短时间）。

5.烤好后，将烤盘取出，将烤好的牛排放进盘子中，再将切好的洋葱撒在其上，香喷喷的烤牛排和香甜的小茴香混合在一起，为它增色添味。

温馨提示：牛排烤好后不可立即切开，可以用锡纸或硅胶垫盖住，静置3-5分钟，让肉汁渗透到肉里，口感更美妙。

总之，这道烤箱牛排小茴香不仅色香味俱佳，而且容易制作，是一道非常适合在家制作的美食。采用这个做法，在自己的厨房里也能够感受到那种高档餐厅里的创意菜肴的优雅。