烤箱烧肉皮不脆怎么办？

烤肉是一道美味的菜肴，但是烤肉皮不脆可能会破坏整个口感和美味。以下是一些可能导致烤肉皮不脆的原因以及如何解决这些问题。

1. 温度不够高——如果烤箱设定的温度不够高，烤肉可能会煮熟而不是烤熟。确保烤箱设定温度高于200度，并预热烤箱5到10分钟。

2. 肉是否干爽——肉表面太湿或太油腻可能会影响烤肉的皮质做法。在烤肉之前，先用厨房纸把肉表面蒸去水分和油脂。

3. 烤肉位置不好——放置烤架的位置（例如放烤箱顶部，底部等）可能会影响到烤肉的皮挂样式。建议烤肉架放置在烤箱中间位置，令肉表保持距离烤箱墙面较远，令肉表格外皮修改均匀。

4. 烤肉时间不足——将烤肉拿出烤箱之前，确保肉已经彻底烤熟。如果肉没有彻底烤熟，皮部分可能会不够熟并且变得湿润。黑皮肉皮可能会在肉烤焦。

5. 年代未到——除了烤肉的时间之外，烤箱中的其他因素（例如和久或壳架）也可能会影响烤肉皮的质感。确保使用相应的附件。

在以上信息下，掌握一定的关于烤肉的技巧，可以助您烤出更美味的炸肉。